Artículo original de Rachel Sanders 1. La fabricación del yogurt griego produce millones de toneladas de ácido (tóxico) cada año, y nadie sabe que hacer con ello. seriouseats.com Desde la fascinante historia de Modern Farmer sobre como tratar el problema del suero: «Por cada tres o cuatro onzas de leche, Chobani y otras compañías pueden producir solamente una […]
¿Por qué la comida ya no tiene sabor?
La comida que encontramos en los supermercados de Occidente es de exposición: tomates rojos inmaculados, enormes manzanas tan brillantes que puedes ver tu reflejo, huevos idénticos, del mismo color moreno, envasados con primor… La decepción llega tras comprobar que tanta belleza no tiene reflejo en el paladar. Comida perfecta que no sabe a nada. Y lo […]
El chocolate y otros alimentos que han superado su mala fama
De adolescente te decían que si comías chocolate te salían granos. El tiempo y los estudios dermatológicos demostraron que ni el chocolate ni tampoco otros alimentos de dudosa reputación como el chorizo provocaban acné. Después se empeñaron en decirnos que el chocolate engordaba. Y una investigación desvelada la semana pasada por la Universidad de Granada […]
12 alimentos para ganarle la batalla a gripes y catarros
Llevamos un mes de invierno y son muchos los que ya han pasado por un catarro, una gripe o un simple resfriado. Todos sabemos lo incómodo que resulta, y evitarlo muchas veces está a nuestro alcance. Basta cuidar la alimentación para incrementar nuestras defensas y hacernos más fuertes para resistir a cualquier ataque vírico. Ya […]
Alimentos cotidianos como lácteos y harinas, los que más nos enferman.
La dieta, único tratamiento para la histaminosis alimentaria no alérgica La histamina se libera por la interacción de las proteínas alimentarias causantes de la intolerancia con las células del paciente, y las proteínas lácteas son las más problemáticas Alimentos de consumo cotidiano que se toman con frecuencia y en cantidad abundante, como la leche y […]
Estos alimentos destruyen tus hormonas, disminuyen tu energía y causan aumento de peso
Muchos cereales son anunciados como “alimentos sanos” por las grandes compañías de alimentación. Sin embargo, estos alimentos tan comunes en nuestros desayunos que casi todo el mundo consume diariamente te están matando lentamente, disminuyendo tus niveles de energía, causando diabetes, exceso de grasa en el cuerpo, cáncer e, incluso, envejecimiento acelerado del cuerpo y son alimentos […]
10 Alimentos que nos hacen sentir más hambre
1. Pan blanco. La harina blanca con la cual se hornea el pan blanco ha sido despojada de su cubierta externa, eliminando todo su contenido de fibra, al ingerir este pan, se elevan nuestros niveles de insulina. En un reciente estudio español, los investigadores evaluaron los hábitos alimenticios y el peso de más de 9000 […]
Alimentos que debemos evitar en los Supermercados
En la industria de la comida hay muchos alimentos que no son nada beneficiosos para nuestra salud. Cada persona tiene su elección de que alimentos son saludables y que alimentos no son saludables y aunque hay muchas personas que se encuentran bien informados, hay otras que no. Por eso en este artículo se mencionaran los […]
El Trigo y los alimentos prohibidos para Celíacos
El Trigo y los alimentos prohibidos para Celíacos . Si ha leído el artículo «El 60% de la raza blanca padece Intolerancia al Gluten» se habrá percatado ya que realmente los cereales más consumidos terminan causando problemas de salud. Los más beneficiosos desde el punto de vista económico son lo más masivos en consumo diario […]
Alimentos que Acidifican
La mayoría de las veces comparto artículos referentes a alimentos que debemos consumir todos para seguir una dieta alcalina de la manera adecuada. Todos sabemos los beneficios que nos trae el seguir una buena dieta alcalina. Además de ser una dieta fácil de seguir, es muy deliciosa y variada. Como si esto fuera poco, seguir […]