Por Lda. María Luisa García Alonso (España) 1. Introducción 1.1. Intolerancia alimentaria Se conocen, por un lado, las intolerancias alimentarias no inmunes, entre las que se encuentran las que se producen por déficit de enzimas o bien por una mutación de la enzima que limita su actividad. Dentro de este grupo son conocidas las intolerancias […]
¿Por qué deberíamos evitar consumir cereales empaquetados?
El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Comer un desayuno saludable nos dará suficiente energía para aguantar hasta el almuerzo, nos ayudará a mantener estable los niveles de azúcar en la sangre y a proporcionar muchos nutrientes saludables para mantener un sistema inmunológico y digestivo sano. De más está decir […]