¿Cocido cancerígeno?

Como lo he mencionado en otras ocasiones, seguir una dieta alcalina es de mucho beneficio para nuestra salud y es muy importante consumir los vegetales, frutas y granos alcalino que nos ayuden a llegar a nuestra meta hacia una mejor salud. Pero lo que me impresionó mucho es lo que nos informa este interesante artículo y por esto lo comparto. Pues, el artículo nos indica que no es tan solo alimentarse con vegetales y frutas que sean alcalinos, la forma en que lo preparamos en la cocina influye mucho en nuestra salud también. El comer muchos platos hervidos, o cocidos, no es tan beneficioso para la salud ya que además de quitarle los nutrientes y valor nutricional a las hierbas y vegetales, también altera la manera en la cual nuestro estómago digiere el alimento, lo que al final nos puede traer muchas más desventajas que beneficios a nuestra importante salud.

Los alimentos que sean procesados, que carezcan de nutrientes, que no aporten vitaminas, todos ellos son chatarra, y ahí se incluyen los azucarados, los embutidos, los procesados, a eso tenemos que sumarle los juguitos en caja que equivalen a dos cucharadas grandes de azúcar, los refrescos en polvo, las gaseosas que de nada sirven , el agua con sabor que de agua ya no tiene nada, solo colorante.

Para que en el día tenga un suficiente aporte de calcio, se necesita consumir vegetales que contengan calcio, de lo contrario existe un déficit de diario de este elemento, que es lo que le ocurre a la mayoría de la gente. Además los refrescos sabor cola absorben todo el calcio del organismo, es decir lo poco que consumimos se va al tacho con estas bebidas.

¿Cocido cancerígeno?

Consumir diariamente cocido, con el tiempo puede volverse nocivo para la salud, pues al quemar el azúcar se forma un compuesto que se llama furfurol, el cual es altamente cancerígeno. En el caso de la yerba al ser quemada se llena de monóxido, en otras palabras, es lo mismo que meter la nariz en el caño de escape de un auto.

El hábito de tomar cocido posiblemente derive en cáncer de colon y de estómago, por lo tanto también está incluido dentro de las denominadas chatarra

Lo aconsejable es ingerir frutas, de dos a tres piezas diferentes por día. La manzana es la última fruta a elegir, porque viene de lejos y en el tiempo que estuvo en tránsito, en depósito desde que se arrancó hasta que llega al consumidor ya pierde sus componentes. La pera es diferente porque en el tiempo en que se va estacionando se vuelve más fibrosa. Sin embargo, cuando se trata de vitaminas las recomendables son las frutas disponibles en nuestro país, como la guayaba, el aguacate, el mango, el pomelo, los limones.

El organismo necesita energía cada 5 horas, como tiempo límite, es como si fuese una máquina que cada 5 horas requiere de alimentos.

Al levantarse es una obligación desayunar, y es justamente ese el primer problema, que la gente no desayuna ponen excusas como “no, porque me da arcada”, “yo no me acostumbré luego”, “no me gusta” y así iniciamos el día ya sin el primer alimento necesario y tremendamente importante para la salud.

Estamos acostumbrados a un café o cocido con leche, pero ocurre que la gente coloca más de la mitad de la taza el cocido o el café y apenas un cuartito de leche, entonces no se obtiene mi aporte de calcio necesario. Para la gente que no se despierta sin el café la alternativa es colocar un poquito de café y el resto la leche. La leche con cereal también es una elección válida.

A partir de esa primera comida del día hay al menos 6 horas hasta que llegue el almuerzo entonces debo cortar ese periodo con la media mañana. Se recomienda una fruta en lugar de sándwich o empanadas con gaseosas que lo único que hacen es llenar de grasa al cuerpo. [enlace: http://www.abc.com.py/especiales/fin-de-semana/comidas-chatarras-cuanto-dano-nos-hacen-en-realidad-389657.html]

Es de suma importancia conocer los alimentos que contienen calcio, ya que los medios siempre colocan la leche como el principal y único medio de calcio, cuando en realidad hay muchísimos otros vegetales, frutas y granos de contienen una mejor fuente de calcio y son mucho menos dañino que la leche de vaca. Por esto les recomiendo sustituir la leche por productos naturales y que aunque el vegetal, la fruta, la hierba o el grano no sea tan alcalino, sigue siendo mejor que consumir leche de vaca. El video que les comparto es un pequeño pero valioso examen que te deja saber cuanto sabes acerca del calcio y los alimentos que contienen calcio. Me pareció muy relevante compartir este video con ustedes porque de esta manera sabrán cuanto conocimiento tienen de su dieta y su alimentación y según los resultados, pueden continuar buscando la información que no conocen para mantenerse bien informados acerca de todo lo que comen.