¿Sabes por qué deberías comer limones todos los días?

Alfred E. Newman tenía razón cuando dijo: «Estamos viviendo en un mundo donde la limonada está hecha de sabores artificiales y el pulimento de los muebles está hecho de limones reales». Esto es muy cierto. Así que cuando la vida te de limones, ¡comételos enteros y frescos!

Conoce todo sobre los limones

Cidra o Citrón

El limón fue creado por primera vez como un cruce entre una lima y una cidra, y los tres crecen en arbustos de hoja perenne. Los árabes introdujeron estos pequeños cítricos a los europeos, que luego los trajeron a España en el siglo XI.

Junto con otras frutas y vegetales, Cristóbal Colón trajo limones en su segundo viaje al Nuevo Mundo en 1493. Han estado creciendo en Florida desde el siglo XVI.

Además de grandes cantidades de vitamina C, los limones contienen riboflavina, tiamina, hierro, magnesio, ácido pantoténico, fibra, vitamina B6, potasio, cobre, calcio y folato. Los limones incluso protegieron a los mineros contra el escorbuto durante la fiebre del oro de California. Estos costaban alrededor de un dólar cada uno en 1849.

Aunque es posible que hoy no nos preocupemos demasiado por el escorbuto, aquí hay otras 11 razones por las que los limones deben ser parte de tu dieta saludable:

1.      Lucha contra los radicales libres

La vitamina C es el antioxidante más importante que se encuentra en la naturaleza. Esta vitamina neutraliza los radicales libres dentro y fuera de las células. Los radicales libres son responsables de dañar las células y las membranas celulares que conducen a la inflamación, a las enfermedades crónicas y al envejecimiento acelerado.

Los radicales libres también pueden dañar los vasos sanguíneos y alterar el colesterol para que se acumule en las paredes de las arterias. La vitamina C ayuda a prevenir esta acumulación y, en consecuencia, ayuda a detener la progresión de la aterosclerosis y las enfermedades del corazón en los diabéticos.

2.      Aumento del sistema inmunológico

Cuando llega la temporada de frío y gripe, siempre es una buena idea mantener una bolsa de limones frescos a la mano. El ácido cítrico, bioflavonoides, vitamina C, calcio, pectina y limoneno hacen un gran trabajo de impulsar tu sistema inmunológico y mantener las infecciones a raya.

3.      Protección contra el cáncer

Los limones contienen 22 compuestos anticancerígenos incluyendo limoneno, un aceite que se ha demostrado detiene el crecimiento de tumores de cáncer en animales. Además, también contienen flavonol glicósidos, que detienen la división de las células cancerosas.

Un estudio de 2005 publicado en el Journal of Nutrition, encontró que los limonoides en las frutas cítricas protegen las células de los daños que pueden conducir al cáncer. Otro estudio publicado en el Journal of Agriculture and Food Chemistry, declaró que los limonoides pueden inhibir los tumores en la boca y detener el crecimiento de las células cancerosas una vez que se ha formado un tumor.

4.      Equilibrio del pH

Los limones se consideran uno de los alimentos más alcalinizantes que se pueden comer. Esto puede parecer raro, ya que son ácidos por sí mismos. Sin embargo, en el cuerpo una vez digesridos, los limones son alcalinos; el ácido cítrico no crea acidez una vez que ha sido metabolizado.

Los minerales en los limones realmente ayudan a alcalinizar tu sistema. La mayoría de la gente está demasiado ácida, y los limones reducen la acidez general, extrayendo ácido úrico de las articulaciones. Esto reduce el dolor y la inflamación que muchas personas sienten.

Si quieres conocer más sobre alimentos alcalinizantes visita mi Lista de Alimento Alcalinos y sus beneficios.

5.      Captación de oxígeno

Los limones tienen una concentración más pura de iones cargados negativamente que cualquier otra fruta. Dr. Pierce J. Howard, autor de «The Owners Manual for the Brain; everyday applications from Mind Brain Research «, dice: «Los iones negativos aumentan el flujo de oxígeno al cerebro; lo que resulta en mayor estado de alerta, disminución de somnolencia y más energía mental. También pueden protegerse contra los gérmenes en el aire.» El primer hombre que alcanzó la cima del Monte Everest, sir Edmund Hillary, dijo que atribuyó gran parte de su éxito a los limones.

UN HECHO INTERESANTE SOBRE EL LIMÓN: Un limonero puede producir hasta 600 libras de limones en un año.

6.      Fibra

La mayoría de las personas están lejos de los 20 a 38 gramos de fibra recomendada diariamente. Sin embargo, sin la fibra adecuada, fácilmente puedes padecer de estreñimiento o desarrollar hemorroides o problemas digestivos. El consumo de fibra adecuada ha demostrado reducir el riesgo de desarrollar problemas de salud tales como diabetes, enfermedades del corazón y diverticulitis.

De hecho, la American Diabetes Association incluye a los limones en su lista de superalimentos debido a su alto contenido de fibra. Además, la fibra de pectina en los limones puede ayudar a evitar que comas en exceso.

7.      El estado de ánimo y la energía

¿Alguna vez te has levantado en el «lado equivocado de la cama»? Si a menudo estás letárgico e irritable en la mañana, o en cualquier momento del día, es posible que debas considerar masticar un limón.

Nuestra energía proviene de átomos y moléculas en nuestros alimentos. Cuando los átomos cargados positivamente inundan el tracto digestivo y se mezclan con los que están cargados negativamente, se produce una reacción positiva. Los limones contienen más iones cargados negativamente que iones positivos, lo que da un impulso cuando un limón entra en tu tracto digestivo.

Sólo el aroma de los limones puede mejorar tu estado de ánimo y elevar tus niveles de energía. Los limones también promueven un pensamiento claro y ayudan a reducir la ansiedad y la depresión.

Prueba esto: Frota un limón en los labios antes de acostarte y quitalo por la mañana, esto ayudará a eliminar las células muertas de la piel y hará que tus labios sean suaves.

8.      Salud digestiva

Tu cuerpo trabaja duro para digerir todo lo que le das. El jugo de limón ayuda a eliminar los materiales no deseados y las toxinas que quedan del proceso digestivo. Debido a que el jugo de limón es similar en composición atómica a los jugos digestivos y la saliva, hace un gran trabajo descomponiendo material y alentando al hígado a producir bilis.

9.      Piel limpia

A veces nos olvidamos de que la clave para la piel limpia y sana comienza con una gran nutrición. Gracias a la vitamina C en los limones, estos pequeños frutos cítricos pueden ayudar a disminuir las arrugas y manchas. Los limones ayudan a empujar las toxinas del cuerpo y apoyar la función sana del hígado, que también mantiene la piel clara y flexible.

10.  Cálculos renales

Cuando no tienes suficiente citrato en tu orina, tienes un mayor riesgo de desarrollar cálculos renales. Comer limones regularmente puede ayudar a aumentar los niveles de citrato en la orina. Esto puede evitar que las piedras se formen, recubriendo piedras muy pequeñas y manteniendo que los otros materiales no se peguen a las mismas y les de mayor tamaño.

11.  Presión arterial

Los limones son ricos en potasio, que es un mineral importante que ayuda a mantener los vasos sanguíneos suaves y flexibles. Esto, a su vez, ayuda a reducir la presión arterial alta. La vitamina B en los limones es también beneficioso para la salud del corazón.

La diferencia entre los limones reales y el jugo de limón embotellado

Los limones reales contienen aproximadamente el 139% de vitamina C, mientras que el jugo embotellado contiene el 100% del valor diario. El contenido de calcio en los limones reales es de 7%, mientras que en el jugo embotellado es de 3%. Además, el jugo de limón embotellado también puede contener fructosa y conservantes  y químicos sintéticos.

Consejos para comprar limón

• A medida que los limones maduran, sus poderes antioxidantes aumentan. Elie los limones cuando estén maduros.
• Limones con piel más delgada tendrá más jugo que aquellos con piel más gruesa.
• Además, cuanto más pesado está un limón, más jugo contiene.
• No compre limones que estén arrugados o de color mate.