El agua alcalina es una parte importante de la dieta alcalina. Y aunque mucha gente prepara su propia agua alcalina, hay otras personas que prefieren comprarla de tiendas especializadas. Esto no tiene nada de malo, cada persona llega a su meta como mejor le parezca. Lo que sí hay que tener cuidado es que si decides comprar el agua de una tienda especializada se investigue de antemano si en realidad el agua que se esta en inventario es alcalina. Pues no hace mucho la tienda natural local de mi ciudad tuve un problemas con los que suplían el agua alcalina que vendían. Resulto ser que los que les suplían esa marca de agua estaban reciclando las botellas de la conocida marca local y las estaban llenando con agua de pluma para revenderlos. Por esto comparto este artículo para que creen su propia agua alcalina si no conocen con seguridad una marca que no les tome el pelo.
agua alcalina
Crear burbujas
Tomar dos cazos/cacerolas, uno lo llenas con agua y lo viertes al otro desde una altura considerable, para que el agua haga burbujas al momento de caer. Se repite el mismo proceso ocho veces seguidas, tras lo cual se consigue una buena alcalinidad, siempre y cuando el agua con la que se ha realizado, que puede ser del grifo o de manantial, tenga un pH de 7,2. Usando este método, en pocos segundos, conseguimos subir el pH 5 décimas que ya es suficiente, para que alcalinice nuestro cuerpo, sin usar nada sofisticado como los aparatos caros que se venden.
Si eres más perezoso puedes comprar un ionizador de agua de acuario, el aparato que hace burbujas dentro del agua, aunque ese método es más lento y no puedo deciros cuánto tiempo requiere. Para mí lo más rápido y efectivo, es el método que os cuento, y mantiene en mi caso el pH sin que baje.
De todas formas, para comprobar siempre la alcalinidad, lo bueno es que tengáis un medidor digital de pH del agua para poder saber cual es el pH del agua que deseáis alcalinizar, y si al realizar el procedimiento anterior, no sube el pH a 8, repetidlo ocho veces más, tras lo cual subirá a ocho sin esfuerzo. Si veis que después va bajando el pH, es que no se mantiene porque la calidad del agua es pésima y la conductividad eléctrica no es buena.
Hervir el agua
Otra forma de alcalinizar el agua, es hervirla durante 5 minutos. En mi caso con el medidor de pH digital como he dicho anteriormente, el agua marca 7.2 y al hervirla y dejarla enfriar para beberla, sube a una alcalinidad de 8.4 en este caso, conseguimos que suba 12 décimas, que es más que suficiente para poder beber y que nos aporte salud y quede perfectamente alcalina para que alcalinice nuestro cuerpo.
Nota aclaratoria. Se comenta por ahí, que el agua hervida se tiene que beber caliente porque fría no sirve ya que la ionización se pierde. Esto es totalmente falso. La ionización es lo que causa que el agua se alcalinice, y totalmente fría, la alcalinidad, se conserva sin problema ninguno.
Recomiendo una vez hervida, y enfriada, no guardarla en una botella de plástico. guardarla tapada en una botella de vídrio o en algo de acero inoxidable.
Siempre es mejor hacerla para beberla del día. Me refiero que si bebes un litro o dos de agua al día, hiervas un litro o dos de agua al día para tomar al día y no hiervas agua para tomar durante varios días diferentes, aunque la alcalinidad se conserva, pero es mejor hacerla para el mismo día que te la vas a beber.
Bicarbonato
También comentaros, que un vaso de agua en mi caso de 7.2 de pH, le añades tres pizcas de bicarbonato sódico, y la remueves un poco con una cuchara, y conseguimos que el pH del agua suba a 7.9 o sea siete décimas por encima, eso también es agua alcalina. [enlace: http://teatrevesadespertar.wordpress.com/2012/08/18/agua-alcalina-casera-sin-aparato/]
El agua alcalina es muy buena para refrescarse sin la preocupación de químicos y aditivos innecesarios que tan solo dañan nuestra salud. Además nos ayuda a balancear el nivel de pH en nuestro cuerpo ayudándonos a mantener un cuerpo alcalino y saludable. Por esto digo que siempre es mejor aprender a crear nuestros propios productos ya que además de que nos asegura que no estamos siendo engañados, siempre es bueno ser sustentable. También nos da la oportunidad de experimentar con diferentes versiones para descubrir la que más nos gusta, que puede que no sea la versión original. Por otra parte, la presentación del video es bastante informativa. Me sorprendió ver que hasta las aguas embotelladas, que muchos utilizan para remplazar refrescos carbonatados a la hora de comer afuera, son tan ácidos como el mismo refresco carbonatado. El video compara diferentes marcas reconocidas y nos deja saber el porque debemos evitarlas.
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