El uso de Sal, así como el uso y beneficios del Bicarbonato de Sodio en relación a la salud son temas de controversia. La mayoría de licenciados en medicina alopática los consideran una fuente de alta tensión arterial. Pero los investigadores de los círculos de salud holísticos, incluyendo algunos doctores en medicina independientes, han adoptado la sal marina pura como algo vital para la buena salud. El tabú de la sal ha sido muy cuestionada.
Tabúes similares dentro de los mismos establecidos círculos médicos han existido por ejemplo sobre las grasas saturadas y el colesterol para evitar la obstrucción de las arterias. Como resultado de un “no probado” dogma médico, la tóxica margarina (sobre la que, uno de los mayores expertos en el mundo sobre las grasas dijo: “una hidrogenación más y la margarina sería un plástico”) sustituye la mantequilla orgánica saludable. Y tóxicos aceites con grasas trans procesados sustituyen el aceite de coco y aceite de palma ricos en ácidos grasos.
Muchos expertos en salud han sido desengañados por la prensa negativa sobre las grasas saturadas y se sabe que hay un gran negocio detrás, que es sobre todo un tema de bajar costes y aumentar “beneficios”.
El tema de la sal es muy similar. Lo que pregona la medicina alopática es: “La ingesta elevada de sal conduce a la hipertensión arterial resultando en ataques cardíacos o derrames cerebrales”.
Se han realizado estudios epidemiológicos que indican que las personas con dietas bajas en sodio, las dietas restrictivas en sal, son aún más susceptibles a los problemas cardiovasculares que los usuarios habituales de sal gruesa sin refinar.
La sal normal comercial refinada de mesa es bastante tóxica (se ha encontrado hasta metales pesados como el aluminio) y carece de los nutrientes contenidos en sal sin refinar, cruda, marina, del Himalaya etc. Todas al fin y al cabo provienen del mar en su origen. La toxicidad proviene del proceso de refinación y blanqueo, lo que también elimina sin dejar rastro de las trazas minerales contenidas naturalmente en la sal cruda.
A pesar de que todos necesitamos de sodio para vivir y funcionar de manera eficiente, al parecer nuestros cuerpos tienen dificultad para reconocer y utilizar la sal refinada, lo mismo que pasa con los otros alimentos refinados.
Las proporciones de las sales en nuestra sangre y líquidos se parecen mucho al contenido que hay en el agua de mar. La Sal pura no adulterada ha sido consumida por los seres humanos durante siglos. Durante las últimas décadas, la transformación industrial de la sal ha invadido nuestra cocina y ha sido sobre-utilizada en los alimentos envasados y procesados.
Y es este el tipo de alimento que las personas con problemas de tensión arterial deben limitar o evitar, sobre todo porque los alimentos nutricionalmente vacíos también están llenos de ingredientes tóxicos.
Entonces, en mi opinión, la relación causal inequívoca absoluta del consumo de sal para la hipertensión a ataques al corazón es falsa. Sin embargo, el tipo de sal que debe ser utilizada para una salud óptima es de extrema importancia, debe ser sal marina.
Beneficios del Bicarbonato de Sodio
En cuanto al Bicarbonato de Sodio, también es una sal sin refinar y que se encuentra en la naturaleza. He leído recientemente un estudio (publicado en Journal of the American Society of Nephrology) sobre 134 casos de Insuficiencia Renal grave el cual resume bien las palabras del Dr. Yaqoob: “Los pacientes que tomaron bicarbonato de sodio fueron menos propensas a desarrollar una Insuficiencia Renal Terminal (ESRD), que hace que las personas necesiten someterse a diálisis para sobrevivir. Además, los que tomaban el bicarbonato de sodio también tuvieron mejoría en varios parámetros de nutrición. Y, a pesar de que sus niveles de sodio subieron, ellos no experimentaron aumento de la presión arterial”. Debe saber que incluso una pequeña disminución de la función renal puede duplicar el riesgo de una persona de desarrollar una enfermedad cardiovascular. Los beneficios del bicarbonato de sodio fueron evidentes y probados para el equipo del Dr. Yaqoob.
Dicho esto, y quedando claro mi postura en cuanto a la inocuidad del bicarbonato de sodio en bajas dosis y cortos períodos, no recomiendo tomar por largos períodos y altas dosis porque sigue siendo una sola sal, y sabemos que es primordial que exista un equilibrio entre éstas.
Por supuesto el primer paso debe ser valorar la necesidad y urgencia de alcalinización que se requiere en cada caso en particular. Debe valorar sus mediciones de pH de orina y saliva en conjunto con sus síntomas, signos y salud digestiva para decidir la estrategia a seguir.
Artículo: «Controversia sobre los beneficios del Bicarbonato de Sodio y la Sal Marina»
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Luz M. Pagan says
Hola Señor Gaviña, estoy diagnosticada con enfermedad degenerativa de artritis en la espalda, y me dan mychos dolores, por favor dígame si haciendo este remedio yo mejoraría. Gracias su articulo es muy interesante.
Jorge Manuel Carmona espinosa says
La combinación de bicarbonato, sal marina, limón y miel (pura de abeja) es recomendable para un diabético de 70 años
Luis alfredo says
Hola tengo un amigo q tenia tbc pulmonar se sano y ahora a recaído , pues podría tomar el bicarbonato de sodio para eliminar la bacteria se podria ser eso…. Gracias
CECILIO RAMIREZ says
Si sientes cansancio, falta de sueño, debilidad, colesterol alto, trigliserios y te sientes bajo de nota con mucha depresion; puedes preparar y tomar durante 10 dias el sigueinte remedio:
una cucharadita de bicarbonato
una cucharadita de sal marina
dos limones
una cucharada de miel de avejas
en un litro de agua
lo mezclas y lo tomas a sorbos durante el dia, un litro te puede alcanzar para tres dias.
Los resultados son asombrosos.
Victor says
Muy buen artículo, falta concientización y buena predisposición para tomar alimentos naturales y sanos.-
Gabriel Gaviña says
Así es amigo Victor.
Un abrazo,
Gabriel
ale says
Me gustaria saber si esta agua alcalunizada sirve para mejorar la celulitis
Gabriel Gaviña says
Hola Ale, este artículo puede ayudar en tu inquietud: https://dietaalcalina.net/el-top-10-de-las-preguntas-sobre-la-dieta-alcalina-contestadas-continuacion/
Saludos,
Gabriel
Marcelo says
Muy bueno este artículo y los comentarios, deseo saber si la sal marina y el bicarbonato de sodio afecta a las personas diabéticas, además conozco que hay personas que utilizan el agua de mar como bebida alcalina, espero algún comentario al respecto
Gabriel Gaviña says
Si Marcelo, puedes usar sin problemas agua de mar en caso de diabetes. Creo que en ese caso debe usarse diluída al 50% y asegurarse primero que la acidosis de terreno interior es en realidad el problema de fondo. Si no fuese así, no estaría indicado. Por lo tanto, mi consejo para la persona diabética es que busque ayuda en algún terapeuta naturista experimentado en su área, y poder tener una consulta sobre el tema. Un abrazo.
eliana sabogal says
muy interesante el tema.
me gustaria saber cuanto debo de tomar a diario, ya que realizo deporte.
gracias
luz de luna says
yo lo tome y me siento muy bien
Martha Alicia Cervantes says
Roxana says me puedes decir las cantidades, en cada toma por favor y cuantas veces al día
para empezar a tomarla.
gracias
emilio says
1.- media cucharadita sopera de bicarbonato en un vaso de agua, de preferencia tomarla en ayunas. recomendado por un nefrologo. en mi dieta.
Martha Alicia Cervantes says
Gracias por todos sus,consejos son de mucha utilidad,para mi salud deseo saber cuantas veces al día puedo tomar el agua con el bicarbonato y el limón para quemar grasa y me diagnosticaron Fibromialgia y debo bajar de peso para sentirme mejor,
gracias y que pasen un bonito día.
Gabriel Gaviña says
Hola Marthe,
Por acá comparto contigo estas entradas que pueden ayudarte con tu inquietud: https://muybio.com/el-bicarbonato-de-sodio-mas-limon-se-unen-contra-el-cancer/ y https://muybio.com/bicarbonato-de-sodio-para-alcalinizar-el-cuerpo/
Un abrazo,
Gabriel
Raul says
Podría indicarnos las cantidades de bicarbonato de sodio recomendadas para diluir en agua con limón (por litro) y por cuánto tiempo se debe tomar. Muchas gracias !
Gabriel Gaviña says
Hola Raul, te dejo este artículo que te puede ayudar en tu inquietud: https://muybio.com/bicarbonato-de-sodio-para-alcalinizar-el-cuerpo/
Saludos,
Gabriel
marisa says
Leo los articulos enviados muy interesantes, yo cocino con sal de mar ya que soy hipertensa y monorrena por cancer renal en el 2014 y no se si podria tomar bicarbonato igual me da miedo pero me gustaria saber si hay alguien con mi condicion y ha probafo el bicarbonato y como se siente? Saludos y gracias.
HUGO says
Tengo 68 años, estoy medicado por Hipertenso Moderado, pregunto: Puedo consumir Bicarbonato de Sodio en polvo.? cuantos gramos diarios.?
Muchas gracias
Armando Flores says
Hola, buenas tardes es interesante el atículo y cuando surgen intereses no se pueden poner de acuerdo y algunas veces triunfa la parte que pueda hacer propaganda positiva para su producto y algunos otros tramites que le permitan convencer. Como terapeuta les recomiendo preparar sustitutos de sal como 7 cucharadas de tequesquite por dos de sal de mar, o utilizar hierbas aromáticas
Gabriel Gaviña says
Hola Armando.
Gracias por tu aporte.
Abrazos,
Gabriel
Roxana says
De hecho desde que deje el agua simple y empecé a tomar agua con bicarbonato ylimón en 4 meses eh bajado 13 kilos, soy la talla de antes, se me quitaron los dolores de cabeza por la tarde, no tengo ya zumbidos en los oídos, me siento con mas energía ymi digestión mejoro muchísimo, e suna maravilla esa agua. mi presión esta perfecta, mis riñoes y corazón también.
Saludos
Gabriel Gaviña says
Gracias por tu comentario Roxana, te felicito por tu constancia y por los buenos resultados que has alcanzado.
Saludos,
Gaby says
Hola..que cantidad de bicarbonato de sodio le.pongo a un litro de agua ?
Rosa Hilda says
Muchas gracias por toda la información que nos comparte.
Chikilina says
Bueno yo e visto video de un doctor que dice k es bueno tomar agua con sal marina y bicarbonato. …me siento mejor más activa y mejornadas en mi peso…..
Juan Miguel del valle says
Muy interesante todo lo que se escribe en estos articulos de muybio.com Es importante seguir escribiendo todas estas noticias por favor
Gabriel Gaviña says
Hola Juan, que bueno que te gustan los artículos.
Pronto vienen más.
Saludos,
JORGE GOYES says
Es de gran utilidad la literatura enviada a nuestros correos de donde podemos decidir la importancia para nuestro bienestar.
Gracias por tan excelentes contenidos.
Hilda Hennebach says
Muchas gracias por enviarnos todos estos concejos, yo los estoy poniendo en practica