Justo cuando crees que has dominado los fundamentos de la nutrición deportiva, aquí llega la más nueva tendencia nutricional para mantener los niveles de pH de tu cuerpo equilibrados.
¿Qué son los niveles de pH y por qué son importantes?
El espectro de pH oscila entre 0 , totalmente ácida, a 14 , totalmente alcalina , con 7 indica un nivel de pH neutro. La sangre humana lleva a un pH ligeramente alcalino de 7,35 a 7,45 , mientras que el estómago es mucho más ácido – con el fin de digerir los alimentos con un pH de 3,5 o inferior.
A nivel de la sangre pH por debajo de 7,35 puede causar acidosis , que pueden deprimir el sistema nervioso central. Los niveles inferiores a 7,0 pueden ser potencialmente mortales , causando coma y conduce a la muerte . Niveles de pH de la sangre por encima de 7,45 causa alcalosis , una condición que estimula excesivamente los nervios del cuerpo . Los signos de la alcalosis incluyen espasmos musculares, nerviosismo y convulsiones , que también pueden ser fatales en casos extremos.
Sobre la Dieta Alcalina
Comer alimentos con alto contenido alcalino mantiene todos los órganos vitales funcionando bien y optimiza la absorción de varios minerales. Esto es esencial para todos los atletas con el fin de estar en óptimas condiciones en todo momento. Continuando para mantener un pH hacia el intervalo ácido tiene consecuencias negativas para la salud. Los riñones, los pulmones y la piel tienen que trabajar horas extras para equilibrar el pH del cuerpo hacia el alcalino. Lo hacen mediante préstamos de minerales alcalinos, tales como potasio, magnesio, y calcio, de hueso y el tejido. Muscular también se descomponen para obtener aminoácidos alcalinizantes. Si una persona mantiene una dieta ácida, con el tiempo se acelerará el envejecimiento, lo que resulta en el deterioro muscular, osteoporosis, cálculos renales y artritis. Los atletas necesitan asegurar que compensan adecuadamente los niveles de pH. Esto se puede lograr a través de la dieta, así como tomar suplementos de enzimas, calcio y magnesio suplementos orgánicos, minerales coloidales, vitaminas A y D, y beber jugos de verduras alcalinas
La siguiente es una lista de alimentos alcalinos que son fáciles de incorporar en su dieta: almendras, alcachofas, espárragos, aguacate, remolacha, brócoli, coles de Bruselas, repollo, zanahorias, coliflor, apio, pepinos, de lino, de ajo, de pomelo, las judías verdes, té de hierbas, puré de garbanzos, col rizada, los puerros, los limones, las lentejas, lechuga, limones, aceitunas, aceite de oliva, cebolla, guisantes, patatas, calabaza, rábanos, repollo rojo, ruibarbo, las espinacas, los tomates, nabos y agua ( destilada, ósmosis inversa, ionizada ) . En general, las frutas, las verduras y las hierbas son alimentos alcalinos, mientras que la carne, pasta y alimentos procesados son ácidos.
El objetivo de la dieta de un atleta es una relación de cuatro piezas de alimentos alcalinos y una parte de los alimentos ácidos. Esto significa que cada comida debe consistir de aproximadamente 80 por ciento de alimentos alcalinos, y 20 por ciento de alimentos ácidos. En promedio, una persona debe mantener una dieta que mantiene su pH un poco alcalina , entre 7,35 y 7,45 , en una escala de 0 a 14 .
Los mejores deportistas de élite ya hace tiempo que ponen en práctica esta metodología para optimizar su rendimiento y parece que ¡la Dieta alcalina va a batir todos los marcadores!
Además, según un estudio a doble ciego, aleatorizado, controlado con placebo fue llevado a cabo por el Centro de Ciancias Médicas del Deporte TIMS y patrocinado por el Ministerio de Ciencia de Servia dice que beber agua alcalina con ORP negativo puede ayudar a los deportistas en:
- aumentar los bicarbonatos en el plasma sanguíneo
- reducir la tasa de acumulación de lactato en sangre durante el ejercicio
- reducir la tasa máxima de esfuerzo percibido
- reducir el estrés a velocidad crítica de carrera
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