Son muy pocas las personas que conozco que no les gusta comer pepinos. Y es que los pepinos tienen un sabor sutil y agradable. Además son versátiles ya que se pueden preparar innumerables platos y recetas para el desayuno, las meriendas, los almuerzo y las cenas. Como si no fuera poco, pueden incluirse en variados postres y bebidas refrescantes para el disfrute de niños y adultos. Con un nivel de pH de 7, este vegetal te ayudará a mantener el nivel de pH en tu cuerpo balanceado y saludable. Además, al incluir los pepinos en tu dieta regular, verás como tu salud cambia para bien, ya que consumir pepinos trae muchos beneficios a nuestra salud. Así que, luego de leer este párrafo necesitan más razones para incluir los pepinos en tu dieta, aquí comparto un artículo que habla de muchas más razones por las cual todos deberían incluir pepinos en su dieta.
Pepinos
¿Por qué comer pepino?
1-.Porque hidrata tu cuerpo
Si estás demasiado ocupado como para beber la cantidad de agua necesaria al día, complementa tu alimentación comiendo pepino fresco, que contiene un 98% de agua, y así compensarás la carencia de la misma.
2-. Porque calma la acidez y las quemaduras
Comer pepino te ayudará a combatir el ardor de estómago. Además, si aplicas pepino sobre tu piel, te aliviará de las quemaduras solares.
3-. Porque te ayuda a eliminar toxinas
Toda el agua que contiene el pepino actúa como una escoba, barriendo los residuos de tu cuerpo. Si lo consumes con regularidad, el pepino te ayudará a disolver las piedras de los riñones.
4-. Porque repone tus vitaminas a diario
El pepino contiene la mayoría de vitaminas que el cuerpo necesita a diario: A, B y C, que ayudan a tu sistema inmunológico a mantenerte vital. Puedes potenciarlo tomando zumo de pepino con espinacas y col rizada. Y no olvides incluir la piel, puesto que contiene gran cantidad de vitamina C, aproximadamente el 12% de las necesidades diarias recomendadas.
5-. Porque proporciona minerales beneficiosos para tu piel
El pepino tiene un alto contenido en potasio, magnesio y silicio. Esta es la razón por la que los spas y centros de estética ofrecen numerosos tratamientos de belleza basados en el pepino.
6-. Porque favorece la digestión y la pérdida de peso
Debido a su alto contenido en agua y a su bajo aporte calórico, el pepino es un alimento ideal para aquellos que quieren perder peso. Además de añadirlo a la ensaladas o la sopa, también puedes tomarlo como una merienda. Y si no es precisamente tu alimento favorito, prueba a cortarlos en tiras y mojarlos en yogur bajo en calorías.
Masticar pepino es también un excelente trabajo para tu mandíbula. Y la fibra que contiene es estupenda para favorecer la digestión y de gran ayuda para el estreñimiento crónico.
7-. Porque despierta tu mirada
Todos conocemos el cliché de belleza de colocar una rodaja fría de pepino sobre los ojos, pero realmente ayuda a reducir la hinchazón y las bolsas, ya que tiene propiedades anti-inflamatorias.
8-. Porque lucha contra el cáncer
Es bien sabido que el pepino contiene secoisolariciresinol, lariciresinol y pinoresinol. Estos tres lignanos están relacionados con el bajo riesgo de padecer varios tipos de cáncer, incluidos el de ovarios, pecho, próstata y útero.
9-. Porque reduce el colesterol y controla la presión arterial.
El zumo de pepino contiene una hormona que las células del páncreas necesitan para la producción de insulina, lo que es muy beneficioso para pacientes diabéticos. Investigadores han descubierto un compuesto llamado sterol presente en el pepino que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. Además, el pepino contiene gran cantidad de fibra, potasio y magnesio, y estos nutrientes actúan de modo muy efectivo regulando la presión arterial. [enlace: http://blog.alkalinecare.com/2013/10/28/los-beneficios-del-pepino-para-la-salud/ ]
Ahora sí, al leer todos los beneficios que trae el comer pepinos para tu salud y las razones por la cual debes consumirlos, no hay excusa para introducir los pepinos en tu dieta más a menudo. El pepino es tan versátil que puede combinarse tanto con otros vegetales como con otras frutas. Puedes consumirlo solo, en ensalada, en emparedados, en postres y hasta en bebidas. Un gran ejemplo de una bebida alcalina para refrescar el cuerpo es la receta incluida en el vídeo. Lo único que recomiendo que cambies en la receta es la taza de azúcar. Puedes utilizar un substituto de azúcar blanca, tal como stevia, agave o menta. Pero la idea principal es los pepinos con el limón. Las ideas no se acaban aquí, son infinitas y todos pueden experimentar y buscar nuevas maneras de incluir los refrescantes pepinos a los platos para el disfrute de la familia.
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