Un Desayuno Alcalino

Con toda mi honestidad, no se la razón por la cual alguien puede pensar que saltarse la comida más importante del día es saludable. Y es que hay muchísimas personas que no desayunan!  Esto me deja pensativa, que será peor, no desayunar o desayunar la comida errónea?  Pues hay otro tipo de personas, las que desayunan porquerías. Una taza de café, una barra de chocolate o un dulce de repostería. O peor aún, una bebida energética y una barra de cereal. Que horror! Es por esto que decidí compartir este artículo que habla acerca del desayuno alcalino. También nos provee con varios consejos de como elegir los desayunos adecuados para una dieta alcalina apropiada. De seguro con estos consejos evitarás los errores comunes que algunas personas cometen a la hora de desayunar, pues esto afecta grandemente su salud. Lo mejor es desayunar correctamente para evitar las enfermedades y estar saludables.

desayuno alcalino

1. Que sea alcalino

No empieces el día con un desayuno ácido. Evita las frituras, el jitomate, el exceso de azúcar y la cafeína. Si necesitas despertarte, come una manzana o un té, ya sea blanco o de algún cereal, tienen el mismo efecto que un café, pero son más sanos y menos agresivos para tu estómago.

Si por las mañanas te despiertas con mal sabor en la boca, estás siguiendo una dieta demasiado ácida. Toma en ayunas una limonada tibia, sin azúcar, y empieza a sentirte mejor.

2. No combines dulce y salado

Si vas a desayunar algo dulce, no lo combines con algo salado. Cuando hace mucho calor o después del gimnasio es bueno desayunar fruta. Procura que sea una sola fruta y no comer nada más.

Puedes hacerte un plato de fruta, o un jugo o una malteada, pero si además te comes un emparedado o un par de huevos, por ejemplo, deja de ser un buen desayuno.

Los azúcares de las frutas pasan muy poco tiempo en el estómago porque son fáciles de digerir —por eso es que son un aporte rápido de energía—. Pero si el estómago está ocupado con otros alimentos, entonces estos azúcares se fermentan y provocan inflamación.

Si crees que desayunar sólo fruta no será suficiente, deja pasar 20 minutos entre la fruta y el resto de tu desayuno.

3. Come muchos carbohidratos

Los carbohidratos son, según muchos dietistas, los grandes culpables de que no bajemos de peso. Esto no sólo es falso, sino que además evitarlos es poco saludable.

Debes comer carbohidratos. De hecho, dos terceras partes de lo que comas deben ser carbohidratos. El secreto es escoger los que son buenos para ti.

Cambia tus pastas y arroz por cereales integrales. Come avena, quínoa, amaranto, cebada, en fin, hay mucho de donde escoger. Evita los cereales refinados y los productos muy elaborados. Existen muchas opciones de pan de calidad, y productos ricos en carbohidratos complejos que te darán energía, cuidarán tu salud y te harán sentir mejor.

4. Que no falten grasas y proteínas

Cuando nuestro cuerpo está activo es cuando más necesita de proteínas. Algunas personas prefieren algún producto animal en las mañanas, como puede ser huevo o un lácteo; otras prefieren mantener el desayuno vegetariano. Si es así, los cereales combinados con alguna legumbre (dos cucharadas de lentejas o un poco de germinado de soya es suficiente).

Cereales y legumbres, combinados, le dan al cuerpo todas las proteínas que necesita.

El consumo de grasas también es importante, sobre todo si se realizan actividades intelectuales. Las grasas son el motor del cerebro. Puedes comer algunas nueces o una rebanada de pan con aceite de oliva.

5. Consume los mejores alimentos

Procura que tus alimentos sean integrales, orgánicos y de temporada. Si vas a comer huevo, hazlo con moderación, pero no comas sólo las claras: el colesterol no es tan malo como dicen. Y si quieres comer tocino o una hamburguesa, no comas seitán ni proteína hidrolizada de soya.

Muchas veces los sustitutos son igual o más nocivos que los originales. El aspartame hace más daño que el azúcar, y la proteína de soya es rica en glutamato monosódico.

Come mejor lo que te gusta, y come lo de la mejor calidad. Si quieres por ejemplo comer carne de cerdo, hazlo. No tiene nada de malo si lo haces, digamos, una vez al mes.

Si comes un sustituto, o algo de mala calidad, a veces crees que no te hace daño; entonces es más fácil comer en exceso. [enlace: http://remediosnaturales.about.com/od/Sugerencias-Para-Sentirse-Mejo/tp/11-Reglas-Para-Un-Desayuno-Saludable.htm]

Gracias a este artículo podemos ver la importancia de desayunar adecuadamente todos los días. El llevar una dieta alcalina nos ayuda a mantener el nivel de pH balanceado en el cuerpo, dándonos un cuerpo alcalino y saludable. Pero si no respetamos nuestro cuerpo y lo maltratamos al decidir no desayunar, nunca estaremos saludables. Y no es tan solo desayunar, es desayunar un plato alcalino que te brinde energía y te prepare para un nuevo día lleno de trabajo y estrés. Pues es lamentable ver como nuestro cuerpo empeora al alimentarlo de la manera incorrecta, sobre todo cuando la solución es sencilla con un buen desayuno alcalino.